Тестораскатки по цене от 10 000 рублей

Тестораскаточные машины относятся к профессиональному хлебопекарному оборудованию, которое используется для раскатки теста по необходимым параметрам. Данное оборудование придаёт тесту форму пласта при помощи специальных валиков. Таким образом, в результате оператор получает заготовку, вес и размеры которой соответствуют тем, что были нужны.

Тестораскаточные машины WLBake

тестораскатки купить WLBake

Раскаточные машины в основном используются для приготовления слоеного теста, но часто пекари и кондитеры используют их также и для других рецептур, где необходимо раскатывать тесто. Нужны тестораскатки? Купить в Воронеже, Москве их по оптимальной цене можно в компании «ВИО»..

К примеру, тестораскаточные машины WLBake надёжны и довольно просты, сочетают в себе классические европейские технологии и доступную стоимость.

Настольные модели DST и напольные модели DSF:

Модели DST обладают полноценными подвижными крыльями-конвейерами;

    тестораскатки DST DSF
  • Модель 500SM оснащена неподвижными скатами, её используют для раскатки лавашей, лепешек из плотного теста.
  • Реверс валков осуществляется при помощи джойстика (DST);
  • Диаметр стальных хромированных валков 6 см (модели с шириной крыла 50 см);
  • Защитные решетки сделаны из нержавейки, поднимаются для чистки скребков и легкого доступа к валкам;
  • Быстросъемные скребки;
  • Регулировка зазора между валками происходит с использованием привычных для всех кондитеров классических рычагов, диапазон регулировки колеблется в пределах 0-3,6 см (50 см);
  • В оснащение каждой машины входит емкость для муки;
  • Благодаря надежному цепному приводу обеспечивается длительный срок службы оборудования;

Модели

Тип

Ширина раскатки, мм

Длина крыла, мм

Макс.зазор между валками, мм

Габаритные размеры, мм

Мощность,

напряжение

Масса, кг

DST 500SM Настольная

500

фикс

40

950x890x500

0,37 / 380

61

DST 500x700 Настольная

500

700

36

1520x920x700

0,55 / 380

160

DST 500x1000 Настольная

500

1000

36

2070х920х700

0,55 / 380

165

Тестораскаточная машина КРТ 80/500 (Станкостроитель)

тестораскатки купить  КРТ 80/500
  1. Производительность при изготовлении слоеного теста не менее, 80 кг/ч
  2. Толщина раскатанного теста - 1-30 мм
  3. Масса порции теста - не более 5 кг
  4. Мощность электродвигателя - не менее 0,75 кВт
  5. Ширина ленты транспортера - 500 мм
  6. Питающая электросеть:
    • род тока трехфазный
    • напряжение - 380 В
    • частота - 50 Гц
  7. Масса - не более 80 кг
  8. Габаритные размеры - не более:
    • длина 1630 мм
    • высота - 530 мм
    • ширина - 930 мм
  9. Масса - не более 80 кг

Где применяются профессиональные тестораскаточные машины?

Как правило, тестораскаточные машины используются в кондитерских, пекарнях, столовых, пиццериях, кафе, закусочных, ресторанах, на фабриках-кухнях, в меню которых содержится большое количество разнообразных изделий из муки. Тестораскатка помогает автоматизировать этап формования и подготовки теста, а также сократить время, затраты труда персонала, а также сделать объём готовой продукции больше.

Что входит в устройство тестораскаток?

Конвейерные ленты или раскаточные вилки – то, что входит в оборудование тестораскаток. Данное оборудование действует по следующему принципу: тесто приобретает вид ровного пласта заданной величины за счёт движения раскатывающих цилиндров. Бывают модели, оснащённые также специальными режущими полосками. Например, лапшерезки-тестораскатки. Они, главным образом, применяются для изготовления домашней лапши.

Оборудование, применяющееся для раскатки теста, обладает антикоррозийным покрытием. Предусмотрено одна или две скорости. Также в снабжение аппарата входит контроллер толщины теста. Тестораскатки могут эксплуатироваться от сети, напряжение которой составляет 380 или 220 В.

Особенности выбора профессиональных тестораскаточных машин

тестораскатки купить особенностиК определяющим характеристикам тестораскаточных машин можно отнести следующее:

  • длина конвейерной ленты – именно от неё зависит то, какой максимальной длины можно будет сделать пласт теста;
  • длина и диаметр валов – этим параметром определяется то, какой ширины получатся тестовые заготовки;
  • скорость, с которой движутся валки – как правило, указывается в метрах в минуту;
  • регулировочный механизм – зазор, чтобы установить толщину листа теста.

Профессиональные тестораскатки приспособлены для интенсивного применения, следовательно, необходимо обратить внимание на материал, из которого изготовлены комплектующие и корпус. Каждый элемент данного вида техники вступает в контакт с пищей, поэтому должен быть изготовлен из нержвайки. Проявлять устойчивость к механическим повреждениям и появлению коррозии.

Нужны качественные тестораскатки? Купить в Москве, Воронеже их по оптимальной цене можно в компании «ВИО».