Хлебопекарные формы от компании «ВИО»

0
Подписаться
0
Подписаться
0
Подписаться
0
Подписаться
0
Подписаться
0
Подписаться
0
Подписаться
0
Подписаться
0
Подписаться
0
Подписаться

овальные хлебопекарные формы
Для получения ароматного, вкусного хлеба важны не только компоненты, их соотношение, но и очень важно правильно подобрать форму для выпечки. Хлебопекарные формы – предмет утвари на кухне, позволяющий выпекать хлебобулочные изделия и дома, и в пекарнях. Самые первые формы для выпечки хлеба были сделаны из глины и керамики. Сегодня оптимальным вариантом считаются модели, изготовленные из алюминия. Качество литых хлебопекарных форм находится в соответствии с государственными требованиями и нормативами. Они характеризуются повышенной устойчивостью к высоким температурам, практичностью и малым весом.

О хлебопекарной форме

хлебопекарные формы рулетницахлебопекарные формы кексница

Именно от формы будет зависеть, какой именно внешний вид будет иметь готовое изделие. К примеру, квадратные, прямоугольные, круглые хлебопекарные формы используются для выпечки хлеба, представленного на полках магазинов.

Гарантированное качество алюминиевых хлебопекарных форм

хлебопекарные формы секциихлебопекарные формы секции

Использование нашей продукции позволяет придать хлебу, в том числе и тостовому, кексам, рулетам идеально правильную геометрическую форму. Благодаря продуманной конструкции исключается вероятность вытекания теста, при этом оно плотно прилегает к боковым стенкам и нижней части хлебной формы. При правильном уходе готовая выпечка вынимается моментально, совершенно не прилипая к стенкам изделия. Наши хлебные формы для кондитерской отлично располагаются рядом на противнях для одновременного выпекания сразу нескольких изделий или объединяются в секции для размещения на направляющих в тележках или печах. Они легко размещаются в расстойных шкафах и печах всех типов. Под воздействием нагрева литая конструкция сохраняет жесткость и не выделяет вредных веществ.

Хлебные формы: обширный модельный ряд

Уже давно ушли в прошлое времена отсутствия разнообразия в формах хлебобулочных изделий. Мы максимально адаптировали производство под современные потребности, поэтому предлагаем вашему вниманию хлебные формы для пекарни различных конфигураций и размеров. У нас вы можете купить хлебные формы:

  • Классической прямоугольной конфигурации;
  • В виде треугольников;
  • Для приготовления тостового хлеба;
  • Овального и круглого типа;
  • Для кексов;
  • Для выпекания рулетов;
  • В виде круглой сковородки и пр.

С их помощью становится возможным выпекание всех видов хлебобулочной и кондитерской продукции.

Подробнее о хлебопекарных формах4 секции хлебопекарные формы

Хлебопекарные формы применяются для выпечки разнообразных кондитерских изделий, формового хлеба. Они изготавливаются в соответствии со всеми стандартами, что, в свою очередь, подтверждается всеми необходимыми сертификатами и лицензиями.

Об экономичности хлебопекарных форм

Сегодня хлебопекарные формы изготавливаются при помощи современного технологичного оборудования, которое обеспечивает повышенный уровень прочности изделий, долгосрочность службы. Таким образом, это способствует экономии ваших средств.

О разнообразии ассортимента формы для выпечки

Каталог компании «ВИО» включает в себя большое разнообразие ассортимента. Здесь можно найти не только изделия стандартных форм, но и оригинальные решения. Продукция непрерывно дополняется и обновляется новинками, соответствующими тенденциями и потребностями современного рынка.

Легко ли ухаживать за хлебопекарными формами?

Алюминиевые формы для выпечки легко, моются. Они практически не подвержены образованию нагара.

Универсальность и другие дополнительные преимущества хлебопекарных форм

Большую востребованность хлебопекарные формы имеют и в небольших пекарнях, и на хлебозаводах крупного масштаба, оборудованных автоматизированными линиями.

К дополнительным преимуществам использования хлебопекарных форм можно отнести минимальную пористость поверхности, что уменьшает нагар и снижает расход.

Преимущества использования алюминиевых хлебопекарных форм от компании «ВИО»

круглые хлебопекарные формы

Особенностью нашего предприятия является организация на нем строгого и всестороннего контроля. У нас все процессы максимально автоматизированы, что позволяет исключить вероятность брака. Установка современного и высокотехнологичного оборудования, штат квалифицированных сотрудников и использование качественных, экологически безопасных материалов позволило нам достигнуть высоких показателей качества. Наша продукция прошла множество циклов тестирования на экологическую безопасность, прочность, износостойкость и т.п. Она с достоинством выдержала все испытания, что позволило нам получить сертификаты соответствия. Если у вас остались вопросы, вы хотите оформить заказ или нужна помощь в выборе, звоните нам по телефону или приезжайте в наш офис!

Особенности форм для выпечки хлеба

Изделия для выпекания багетов обычно вытянуты в длину, при необходимости имеют особый рисунок. Форма для выпечки тостового хлеба прямоугольная, а рулетницы имеют форму разрезанной вдоль тубы. Для хлеба, батонов и багетов требуется не только форма для выпечки, но и формы для расстойки. Они необходимы для расстойки теста и придания изделию правильной красивой формы. Формы для расстойки бывает деревянной, ротанговой, пластиковой, силиконовой. Конечно, силиконовые модели в данном случае наиболее удобные – тесто к ним не прилипает, не требует смазывания маслом.

Все существующие модели форм можно условно разделить на профессиональные и для домашнего пользования. Первые изготавливаются по ГОСТу, поэтому имеют стандартные размеры – они соответствуют буханке хлеба. Такие модели могут представлять собой несколько форм, скрепленных между собой в секцию. Профессиональные изделия предназначены для использования в пекарнях, но могут применяться и в домашних условиях.

прямоугольные хлебопекарные формы

    Профессиональные формы изготавливают из литого алюминия, который характеризуется высокой теплопроводностью и небольшим весом. Перед выпеканием форму из алюминия нужно смазывать маслом и прокалить.

На что обратить особое внимание при выборе хлебопекарных форм?
  • материал – благодаря оптимальному и практичному соотношению цены и качества именно алюминиевые хлебопекарные формы используются чаще всего. Литые модели отличаются максимальной долгосрочностью службы, а если соблюдать все необходимые условия, хлеб, изготавливающийся в них, обладает высоким качеством;
  • форма – пожалуй, это одна из первых вещей, на которую обращает внимание покупатель. Любимым многими и самым узнаваемым является формовый хлеб. Из-за индивидуальной упаковки, запах изделия становится недоступным покупателю, поэтому именно внешний вид должен отличаться привлекательностью. Именно это сделает продукт наиболее популярным;
  • производитель – наличие собственных производственных мощностей, а также жёсткого контроля качества на каждом этапе изготовления изделий – гарантия высокого качества продукции, а также наиболее выгодной цены.
Советы по уходу за хлебопекарными формами

Для того чтобы хлебопекарные формы прослужили вам как можно дольше, соблюдайте следующие правила ухода:

хлебопекарные формы
  • перед эксплуатации промойте форму с использованием любого моющего средства под большим количеством проточной воды;
  • проверьте, чтобы внутри хлебной формы отсутствовали наплывы;
  • хлебопекарные формы не должны подвергаться ударным нагрузкам, чтобы избежать риска деформации;
  • перед тем, как делать выпечку, форму необходимо смазать маслом;
  • в условиях постоянного использования хлебопекарную форму нужно своевременно очищать от нагара.

Хотите приобрести качественные хлебопекарные формы по оптимальной цене? Обратитесь в «ВИО»!