Смазки

 
Для того чтобы облегчить процесс снятия кулинарных изделий с противней, подов, хлебных форм и кондитерских листов разработаны специальные смазки. Это отличная альтернатива привычным нам растительным маслам, которые могут стать причиной появления нагара, жировых отложений на формах и даже выделять вредные вещества при высоких температурах.
Всех этих недостатков лишены смазки для пекарни, представленные в ассортименте интернет-магазина «ВИО». Они обладают улучшенными свойствами и характеризуются абсолютной экологической безопасностью. Их основой являются растительные масла, в которые добавлены специальные компоненты, предотвращающие возникновение нагара и окалины на готовых хлебобулочных изделиях.

Достоинства кондитерских смазок от компании «ВИО»:

  • Легкость в нанесении на рабочие поверхности. Она распределяется по противням и иным формам без малейших усилий, обеспечивая равномерное смазывание;
  • Минимальные показатели карбонизации. Это означает, что вероятность возникновения нагара и жировых отложений сводится к нулю;
  • Простота санитарной обработки. Для удаления смазки не требуется применения сильнодействующих средств, так как вполне достаточно обычных средств бытовой химии;
  • Возможность нанесения и распределения по рабочей поверхности в ручном и автоматическом режиме;
  • Продление срока эксплуатации листов, противней, кондитерских и хлебопекарных форм;
  • Выгодная цена. Если купить смазку для кондитерской и пекарни, то это позволит основательно сэкономить. Секрет заключается в том, что достаточно один раз нанести эмульсию на поверхность. Этого хватит на 2-4 прогона через печь!

Настоящее качество

Использование смазки для мини-пекарни превращает процесс изъятия готовых кондитерских и хлебобулочных изделий из форм в истинное удовольствие без малейших усилий. Продукция совершенно не прилипает к поверхности, на ней не образуется нагар, а лишь ароматная золотистая корочка.
Следует отметить и то, что в эмульсии полностью отсутствуют посторонние запахи и вкусы, за счет чего аромат и вкус выпечки сохраняется в неизменном виде.
Если заказать у нас смазку для кондитерских форм, то вы получите гарантии того, что эмульсия соответствует жестким стандартам качества и экологической безопасности. У нас имеются все необходимые сертификаты, которые предъявляются по требованию заказчика.

Способ использования

Смазку следует наносить на рабочую поверхность тонким слоем. Для этого можно использовать кисти, валики и щетки, изготовленные из синтетических материалов. Также разрешается использовать метод распыления. При условии равномерного нанесения эмульсии на поверхность ее хватит на 2-4 цикла.