Купить планетарный миксер в Воронеже и Москве

планетарный миксер купитьПланетарный миксер – стационарное устройство для взбивания, в котором вращаются не только насадки, но и сама платформа, в которой они были закреплены. Такое двойное вращение делает процесс смешивания продуктов в разы качественнее и эффективнее. Данный вид приборов нашёл широчайшее применение в сетях общественного питания, промышленных кондитерских – там, где проходит работа с огромным объёмом продуктов.

Классификация современных планетарных миксеров

Сегодня, планетарные миксеры доступны на рынке в большом разнообразии. Они подразделяются на следующие виды:

  • промышленные – их используют с целью замешивания продуктов в больших объёмах. Вместимость чаши такого миксера может достигать ста пятидесяти литров. Для правильной эксплуатации данного устройства необходим опытный специалист, обладающий всеми необходимыми навыками. Зачастую планетарные миксеры промышленного типа устанавливают на пол, при этом фиксируют при с помощью специальных держателей;
  • полупромышленные – объём чаши этого типа планетарных миксеров может достигать пятнадцати литров. Как правило, их используют в барах, кафе, небольших кондитерских и ресторанах. Устанавливаться данный тип планетарного миксера может как на пол, так и на стол. Для эксплуатации этих устройств также понадобится наличие специальных навыков;
  • бытовые – как правило, используются только в условиях быта – то есть, на обычных домашних кухнях. Их чаша обладает сравнительно небольшим объёмом – от трёх до восьми литров. Это делает возможным замешивание теста или мусса в довольно больших количествах. Чтобы эксплуатировать данный тип устройства, наличия никаких особых навыков от хозяйки не понадобится. Его установка производится исключительно на стол.

Однако возможности у данного аппарата довольно широки и не ограничиваются приготовлением теста, мусса и крема. Независимо от типа, планетарный миксер способен выполнять следующие задачи:

  • готовить разнообразные муссы и соусы;
  • замешивать тест любой необходимой консистенции;
  • готовить из мяса фарш;
  • взбивать сливки, крем;
  • и пр.

Понадобился качественный планетарный миксер? Купить в Воронеже, Москве его можно в компании «ВИО»!

Факторы, на которые стоит обратить внимание прежде, чем купить планетарный миксер

Выбирая модель планетарного миксера, дабы не разочароваться в покупке, старайтесь обращать внимание на следующие факторы:

  • комплектация – может быть расширенной и стандартной. В первую, как правило, входят дополнительные насадки, наличие которых в стандартных наборах не предусмотрено. Благодаря таких насадкам, можно использовать планетарный миксер в качестве соковыжималки, овощерезки, а также мясорубки;
  • материал изготовления – нержавеющая сталь сегодня считается, пожалуй, самым лучшим вариантом материала, из которого может быть сделан планетарный миксер. Характеристики, которыми славится нержавейка, наделяют данный прибор такими качествами, как долгий срок службы и высокий уровень производительности;
  • вид панели управления – может быть механической или сенсорной. Каждый из этих видов обладает своими преимуществами и недостатками. К примеру, сенсорную панель легче чистить, а механическая отличается наибольшей надёжностью конструкции. Кроме того, выбирая планетарный миксер, обратите внимание на количество режимов, в которых он может работать;
  • объём чаши – миксеры по данному параметру стоит подбирать, ориентируясь на собственные потребности или нужды производства. Как правило, чем больше чаша, тем выше цена.

планетарный миксер bull-40

Достоинства, которыми славится планетарный миксер

К главным достоинствам, которыми славятся планетарные миксеры, можно отнести следующее:

  • внешний вид;
  • высокий уровень мощности;
  • функциональность;
  • высокая степень интенсивности, с которой осуществляется работа.

Благодаря высокой мощности работы, планетарные миксеры способны взбивать смеси любой вязкости. Кроме того, данный прибор ускоряет процесс получения готовой смеси, так как совершает мешалкой очень интенсивные действия.

Купить миксер ROLLMATIC BULL40/P (ИТАЛИЯ) с повышенной мощностью в компании «ВИО»

Тип миксера: планетарный (вращается месильный орган как вокруг собственной оси, так и вокруг оси дежи).

Планетарные миксеры от бренда BULL славятся своей высокой прочностью и отличным уровнем надёжности, который они проявляют в работе.

Благодаря наличию системы регулировки скорости, они непрерывно поддерживают оптимальную скорость, с которой производится замес, что также способствует сокращению количества разлетающихся брызг. При помощи ручного рычага (электрическаясистема подъема дежи является дополнительной опцией для  BULL40) дежу поднимаются и закрепляются в нужном рабочем положении. Суппорты дежи, отвечающие за её подъём и опускание, славятся своей точностью, поэтому дежа всегда останавливается в верном положении. Кроме того, данный тип планетарного миксера обладает массивным крашеным стальным корпусом для повышенных нагрузок. Имеется возможность регулирования скоростей (посредством инвертера). Кроме того, в состав данного планетраного миксера входят:

  • Ручная система подъёма дежи.
  • Съёмная защитная решётка из нержавеющей стали.
  • Съёмная дежа (без снятия месильного органа).
  • Дежа и венчик из нерж./ст., усиленные алюминиевые крюк и лопатка.

Характеристики электропитания: 380 В, три фазы, 50/60 Гц

планетарный миксер купить bull-40

Основные преимущества планетарных миксеров BULL 40

Среди основных преимуществ, которыми славятся планетарные миксеры BULL 40, можно выделить следующее:

  • 2-ступенчатая передача: ремень + червячный редуктор.
  • Корпус - окрашенная сталь.
  • Крышка - ударопрочный пластик.
  • Ручной подъемник дежи с механическим манипулятором.
  • Месильные органы заменяются без необходимости снимать дежу, и наоборот.
  • Возможность установки электроподъемника дежи.
  • Машина оборудована таймером работы.
  • Регулировка скорости вращения с помощью инвертора.

О планетарных миксерах торговой марки WLBake

WLBake планетарный миксер купитьТорговая марка WLBake выпускает планетарные миксеры, предназначенные для работы со всеми разновидностями хлебопекарного (заварного, бисквитного, белкового, дрожжевого, песочного) и кондитерского теста.   Купить в Москве, Воронеже их можно в компании «ВИО». Как правило, данные миксеры содержат в своём комплекте три рабочих органа: лопатку, венчик и спираль.

Благодаря широчайшему ассортименту и набору опций данных планетарных миксеров, вы можете подобрать модель, которая подойдёт для достижения ваших целей наилучшим образом. Данная техника может эксплуатироваться в и кондитерских цехах, и в малых пекарных, и на предприятиях общественного питания, и в пиццериях. Страна, в которой производятся планетарные миксеры ТМ WLBake – Италия.

Особенности миксеров WLBake

К особенностям, которыми обладают планетарные миксеры торговой марки WLBake, относится следующее:

  • ременная передача – тип их трансмиссии;
  • корпус выполнен из окрашенной стали;
  • каждый элемент, которые находится в соприкосновении с тестом, изготовлен из нержавеющей стали;
  • каждая модель оснащена таймером;
  • миксеры имеют в своей конструкции защитные крышки с направляющими, предназначенными для подачи компонентов;
  • есть функция экстренной остановки замеса при поднятии.

Длительность срока гарантии на данные миксеры составляет два года.

Ассортимент и обозначения, предусмотренные в миксерах ТМ WLBake

В ассортименте:

  • Электромеханическая панель управления;
  • 3-х скоростное или исполнение с вариатором скорости;
  • Напольные и настольные (B) модели;

Обозначения:

  • B – настольное исполнение;
  • 3V – трехскоростная модель;
  • VAR – вариатор скорости;
Модель Объем дежи, л Частота вращения, об/мин. Напряжение, В Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
PM 20B VAR 20 12,5-490 220 0.5 600х470х711 56
PM 20 3V 20 107/ 214/ 321 380 0,5/ 0,75/ 1,1 700х500х1200 110
PM 20 VAR 220В 20 56-320 220 0,75 700х500х1200 110

Опции и аксессуары планетарных миксеров WLBake

планетарный миксер WLBake купить Опции и аксессуары:

  • комплект деж и насадок уменьшенного объема (дежа+венчик+лопатка+крюк);
  • дополнительные венчики, лопатки, крюки, дежи;
  • подставки (стенды) для малых миксеров 20B с полкой для рабочих инструментов

Нужны качественные планетарные миксеры? Купить в Воронеже, Москве их по оптимальным расценкам можно в компании «ВИО»!