Предназначены для замеса багетного и сдобного теста влажностью 80%.
-
тип трансмиссии – зубчатая передача;
-
фиксированная шлифованная дежа, выполненная из нержавеющей стали;
-
защитная решетка, при поднятии которой движение месильного органа останавливается;
-
2 скорости вращения месильного органа;
-
процесс замеса теста происходит за счет вращения месильного органа, от которого движение через пограничный слой теста передается деже;
-
для удобства обслуживания месильный орган может быть поднят;
-
материал корпуса – окрашенная сталь.
|
Модель |
Максимальная загрузка дежи, кг теста |
Объём дежи, л |
|
LEPTIS 230 |
120 |
230 |
|
LEPTIS 330 |
180 |
330 |
