Спиральные тестомесильные машины (тестомесы), их еще называют спиральными миксерми, предназначены для интенсивного замеса теста из ржаной и пшеничной муки. Это позволяет уменьшить время замеса и исключить перегрев теста. Спиральные тестомесы применяют в малых хлебопекарных производствах, а также кондитеских цехах, пиццериях и предприятиях общественного питания, то есть там, где нужно быстро и качественно замесить тесто.

Быстрый и качественный замес обеспечивается спиральной формой месильного органа, а также одновременного вращения дежи и насадки спирального миксера. Ассортимент тестомесов содержит модели как со стационарной, так и подкатной и самоопрокидывающейся дежой.

В двухскоростных моделях первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая – для полноценного замеса теста. Такое сочетание обеспечивает наилучшее качество готового теста.