Ротационная печь предназначена для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий.
Основной особенностью всех печей является равномерность выпечки, мощная подача пара,энергосберегающая конструкция.
Выполнена с использованием высококачественных материалов. Удобство эксплуатации и обслуживания печи обусловлено конструкторским решением.
Возможно изготовление печей с установкой горелок спереди и сзади для использования в помещениях с ограниченным рабочим пространством.
Модели подразделяются по производительности.
В качестве теплоносителей используется дизельное топливо, природный газ, сжиженный газ (LPG), электричество.
|
ОСОБЕННОСТИ
|
ОПЦИИ |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
-
MAXI
MIDI
MINI
Размеры противней, мм
750x1050
600x800
400x600
Кол-во противней
16
15
13
Площадь выпечки, м²
11,7
7,2
3,1
Производительность, батон нарезной кг/час, 0,4 кг
128
90
52
Габаритные р-ры, мм:
Ширина
2380
2050
1385
Глубина
2060
1680
1985
Высота
2800
2500
2000
Напряжение, В
380
380
380
Мощность, кВт
3,3
2,1
1,3
Номинальная мощность для эл. печи, кВт
87
47
39
Диапазон рабочих температур, °С
60-300
60-300
60-300
Среднее потребление электроэнергии в час, кВт
42
23
20
Вес, кг
2500
1600
900
Вид топлива
Дизельное топливо,природный газ,сжиженный газ (LPG),электричество
