Тепло, образованное темплообменником, равномерно распространяется внутри печной камеры с помощью вентилятора. Благодаря внутреннему освещению и большому окну в двери возможно наблюдение за выпекаемым изделием. Окно состоит из двух стекл, и за счет специальной конструкции внутреннее и внешнее стекло легко вытирается. Изготовлено полностью из нержавеющей стали. Надежная изоляция сберегает энергию.

Печь идеально подойдёт для работы в ресторанах, гостиницах, небольших пекарнях, а также в торговых залах универсамов, которым важен большой ассортимент и высокое качество выпускаемой продукции.
Проста в использовании и легко передвигается. Возможно дополнение встроенным расстойным шкафом и шкафом для охлаждения.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Подходит для выпечки свежих, полузамороженных и замороженных продуктов
• Эстетичная и эргономичная конструкция
• 5-6 / 10-12 противней
• Водное распыление или паровая система ( опционально)
• Различные скорости вентилятора, програмирование времени и температуры
• Система предварительного подогрева
• Быстрый нагрев
• Легкость очистки
• Термоустойчивое стекло
• Модели с колесами легко передвигаются
• Цифровая панель управления
• Специальный аспиратор
• Полностью из нержавеющей стали
• Выпечка при высокой температуре
• Комбинирование с моделями EL 11- EL 12
• Простая эксплуатация

ОПЦИИ:

• Сенсорный экран (Touch Panel) или ручной контроль в дополнение к цифровой опции
• Многоскоростной вентилятор
• Паровой генератор
• Подставка
• Расстойный шкаф
• Шкаф для охлаждения