Мукопросеиватель (просеиватель муки) предназначен для отделения муки от различных примесей, а также для ее рыхления и аэрации. В хлебопекарной промышленности применяются различные просеиватели с горизонтальным ситом для просеивания как муки, так и для других сыпучих ингридиентов. Также мукопросеиватели оснащаются магнитами для удаления металлических загрязнений.