Дежеопрокидыватель предназначен для подъема и выгрузки откатной дежи с тестом в приемный бункер тестоделительной машины или на подкатной стол для разделки. Дежеопрокидыватель применяется в технологических линиях на хлебопекарных предприятиях а также в  малых пекарнях для уменьшения трудоемкости и улучшения количественных показателей выпечки.