Профессиональное холодильное, морозильное оборудование, витрины для общепита

Профессиональное оборудование от известных брендов предлагают специалисты «ВИО». Мы работаем с проверенными производителями, которые представляют свою технику на отечественном и мировом рынке. Наши сотрудники прекрасно понимают, что качество инвентаря, аппаратов, даже нейтральных кухонных инструментов влияет на качество продукта. Поэтому все наши товары предназначены для пищевых производств.

У нас вы можете выбрать:

1. морозильный ларь;
2. витрины;
3. холодильные шкафы.

Стоимость профессионального холодильного оборудования от «ВИО»

Цена профессионального оборудования зависит от выбранного товарного положения, модели. Также мы занимаемся организацией доставки и сотрудничаем с крупными транспортными компаниями. Им можно смело доверить перевозку дорогостоящей техники, мы знаем по собственному опыту. Подробнее о данной услуге вы можете узнать в разделе доставки.

Специфика и особенности профессионального холодильного оборудования для общепита

Начать стоит с того, что профессиональное оборудование отличается от обычного бытового своими габаритами. Ведь дома, согласитесь, никто не готовит десятки мясных блюд и не хранит 30 кг лосося. Одним словом, профессиональная техника отличается вместительностью и своими крупными габаритами, большой производительностью. То же касается моечных, тепловых устройств. Если вы ищите оборудование для кафе, бара, ресторана, пекарни, то придется позаботиться о покупке холодильного шкафа или морозильного ларя.

Габариты профессионального оборудования для охлаждения и заморозки

Как мы уже говорили выше, габариты в данном случае действительно решают. Но как правило, чем больше устройство, тем оно эффективнее и практичнее. Например, если сравнивать обычный холодильный шкаф и морозильный ларь, то последний вмещает в себя куда больше продуктов, меньше расходует энергии. У шкафа тоже есть свои плюсы – это размеры. Он меньше занимает места и может вписаться в любое ограниченное пространство.

Производители современной техники работают над ее дизайном и размерами, стараются сделать более эргономичной, комбинируют функции. Если еще в начале прошлого века в обычной столовой использовались крупные плиты на 15 конфорок, громоздкие духовые шкафы, то сейчас все варочные устройства стали значительно компактнее и мобильнее. Еще один плюс современного оборудования – это режим многозадачности: вы можете варить, жарить, вертеть на гриле и разделывать что-либо одновременно.

Что отличает хорошее холодильное (морозильное) оборудование для профессионалов?

Профессиональное оборудование должно быть:

1. безопасным;
2. многофункциональным;
3. компактным;
4. вместительным;
5. производительным;
6. гигиеничным;
7. сертифицированным.

Вся продукция, представленная в каталоге «ВИО», подходит под эти параметры. Мы предлагаем вам только проверенную технику, отвечающую требованиям мировых стандартов к качеству и безопасности.

Витрины, холодильники, кондитерские аппараты и любое другое оборудование или инвентарь можно назвать дорогим, ведь он относится к категории «профессиональные». А от такой техники мы всегда ждем бесперебойной работы, простого ухода и долговечности. Конечно, нам хочется, чтобы и домашний холодильник служил десятки лет, однако его заменить намного легче, нежели промышленный холодильный шкаф или ларь. Поэтому очень важно выбрать производителя, который может поручиться за качество своей техники. Мы предоставляем вам гарантию на витрины, холодильники, лари, кондитерские аппараты, хлебопекарные устройства, которые уже давно зарекомендовали себя на рынке.

Кроме готовности к напряженной работе, техника должна быть безопасной и гигиеничной. Все системы хранения и приготовления выполняются из легкоочищаемых материалов, которые легко поддаются санитарной обработке. Также такие устройства должны располагаться так, чтобы к ним был постоянно удобный доступ, легко открывались дверцы и все полки находились на доступном уровне. Современное оборудование потребляет мало энергии, а значит, и счета на его содержание не должны серьезно сказаться на бюджете.

Виды профессионального оборудования: наши предложения

Можно выделить несколько видов профессиональной техники, хотя их на самом деле великое множество. «ВИО» предлагает вам:

1. холодильное оборудование;
2. витрины.

Каждому ресторану или производству хочется закупить самое многофункциональное оборудование сразу, не потратив на это весь общий бюджет. Мы предлагаем вам именно такую, оптимальную по цене и многофункциональную технику.

Холодильное (морозильное) оборудование для профессионалов общепита

Холодильники и морозильники — это тот тип оборудования, без которого работа любой пищевой организации немыслима. В холодильном шкафу можно хранить:

1. Полуфабрикаты;
2. Напитки;
3. Готовые блюда;
4. Мясо и рыбу, т.д.

Холодильник обязателен и для кафе, суши-ресторанов, любых точек общепита, и для магазинов, гипермаркетов, производств. У нас вы можете выбрать холодильник или холодильный ларь. Также бывает, что это устройство выступает в качестве средства презентации продукта, своего рода витриной. В этом случае стоит большое внимание уделить и внешнему виду машины.

Профессиональное холодильное оборудование - витрины для презентации

Продукты, которые надлежит хранить в строгих температурных условиях, всегда предстают перед покупателем на холодильных полках. Холодильник также, как и витрина становится рекламным инструментом. Какие же к нему в таком случае предъявляются требования? Он не должен занимать много места, выбиваться из общей картины, но должен хорошо освещаться, быть чистым. Все довольно стандартно, тем не менее, не все производители могут предложить вам полный набор таких качеств. Так что холодильные шкафы, которые плохо работают и оттого придают продуктам не очень привлекательный внешний вид, явление довольно обыденное. Если вы купите холодильник в «ВИО», то подобные проблемы обойдут вас стороной. Наши устройства имеют лаконичный дизайн, который позволяет им вписаться в любую обстановку, они исправно работают и неприхотливы в уходе. Вы с легкостью сможете поддерживать в них идеальный порядок, а товар на полках будет радовать вашу покупательскую аудиторию свежестью и чистотой.

Выбираем профессиональное оборудование: холодильник или ларь

На первый взгляд разница между ларем и холодильником заключается только в конструкции, первый можно назвать «более магазинным» форматом. Однако все не так очевидно, как кажется на первый взгляд. Если вы понимаете, что на вашем производстве или в кафе много свободного места, вы работаете с большими объемами продуктов, то вам стоит выбрать именно морозильный ларь. Да, он занимает значительно больше места, однако холодильник у него выигрывает только в эргономичности. По вместительности, потреблению электроэнергии лари остаются лидерами холодильного оборудования. Кроме этого, у данного устройства есть еще ряд преимуществ:

1. Их дверца всегда плотно зарыта, даже если уплотнитель износится спустя много лет, это не повлияет на закрытие конструкции;
2. Теплый воздух при открывании дверцы не попадает внутрь ларя, так как по закону физики тепло всегда стремится вверх, то же самое нельзя сказать про холодильный шкаф, в котором воздух из комнаты всегда смешивается с внутренним микроклиматом;
3. Внутреннее пространство современных морозильных ларей хорошо организовано, там всегда легко искать продукты.

Витрины в качестве кухонного оборудования

Мы предлагаем вам кондитерскую витрину с несколькими секциями, которая подойдет для презентации самых разных продуктов: тортов, закусок, деликатесов, пирожных и т.д. Вы можете использовать это устройство в любом торговом зале: от кафе, сетевой пекарни до гипермаркета. Это универсальная витрина, которая трансформируется под ваши потребности. С ней можно создать уютную кондитерскую зону.

1. Легко убирается;
2. Не потребляет много электроэнергии.

В устройство входят следующие компоненты:

1. Блок управления температурой;
2. Устройство для поддержания микроклимата и разморозки;
3. Неохлаждаемая полка из стекла;
4. Столешница из легированной стали;
5. Осветительные приборы теплого и холодного света.

Витрина подойдет для установки внутри помещения с естественной вентиляцией, оптимальная температура для использования техники от +12 до +25 градусов Цельсия. Влажность не выше 60%.

Опции витрины:

1. есть двухступенчатые поддоны для выкладки товара;
2. пластиковые боковины из темного дуба;
3. деревянная решетка для сыров и деликатесов.

Наша гарантия на оборудование

На оборудование из нашего ассортимента мы даем гарантию завода-изготовителя. Покупая профессиональное оборудование от «ВИО», вы можете быть уверены, что делаете долгосрочную инвестицию в свой бизнес. Наши машины всегда готовы работать на больших мощностях, они становятся незаменимыми помощниками на предприятиях общепита, в кафе, ресторанах, столовых, пекарнях и кондитерских. Многие из них вмещают в себя несколько функций, что делает их покупку действительно выгодной, ведь вам не нужно искать несколько разных аппаратов. Тестомесилки, тестоделители, аппараты для выпечки хлебобулочных изделий, фторлакоткань, антипригарные противни, стеллажи, витрины, чехлы и многое другое вы можете приобрести у нас по приемлемым ценам.